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强化厨房管理 保障师生健康

发布时间: 2020-09-16 03:58 点击:

  为进一步加强合肥市双岗幼儿园教育集团总园食品安全卫生管理,2020年9月3日上午,双岗街道食安办副主任马涛、双岗市场监管所科员徐智和白水坝社区食品安全员王玲等一行人在总园长高洁、工会主席曹颖、食堂安全员尚永红等人的陪同下,对总园的厨房安全、食品卫生工作进行了全面细致的检查。

  检查人员分别从食堂的从业人数、健康证人数、食品采购储存、索证索票、台账记录,食品生产加工过程卫生状况,食具、餐具、容器的清洗消毒情况,幼儿用餐留样是否规范,厨房人员分工、职责是否明确等情况进行了细致全面的检查。

  检查中,检查组肯定了幼儿园的食品卫生安全工作,通过询问幼儿园的细节性工作,又提出了一些具有指导性的意见和建议。对于这些建议和意见,高洁表示将高度重视,并继续严格按照食品卫生标准加强对厨房的监管,争取使双幼总园食品卫生工作整体水平再上新台阶。

  通过此次检查,进一步提高了双幼总园食品卫生安全管理意识,促进了食品卫生安全管理制度的完善,保障师幼有一个更健康、优质的膳食环境!

(编辑:芭奇采集)

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