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夏县市场局召开学校食堂食品安全管理员知识培训会

发布时间: 2019-11-08 21:46 点击:

  为进一步提升全县学校食堂食品安全管理水平,加强食堂管理人员的管理能力,切实保障广大师生的饮食安全,10月23日,夏县市场监督管理局召开了全县学校食堂食品安全管理员业务知识培训考核会议,辖区内各学校、各幼儿园食堂安全管理员143人参会。

  会上,市场监督管理局餐饮科贾宏智科长主要针对主体责任,精细化管理,规范操作,原料采购、储存和加工等食品安全知识进行了集中培训。对学校食堂进一步落实食品安全相关要求,分别从提高思想认识、规范提升和正视差距改进不足三个方面提出了意见和建议。

  最后,夏县市场监督管理局局长崔晓国指出:“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,为加强学校食堂食品安全监督管理,规范学校食堂经营行为,保障师生饮食安全,一要树立关爱之心。高度重视学校食品安全工作,以父母关爱之情,去做好食品安全工作,保证师生饮食安全。二要严格规范管理。进一步落实学校食堂食品安全主体责任,严格把好人员健康关、原料购进关、食品加工关、餐厨废弃物处置关。三要加强日常监管。不断强化督查,切实消除学校食品安全隐患,确保舌尖上的食品安全。

(编辑:芭奇采集)

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